近日，淄博中心城區(qū)的雞蛋零售價格維持在3.8元/斤，市民認為天氣漸冷，后市隨著元旦、春節(jié)備貨逐步啟動，雞蛋需求將好轉(zhuǎn)，雞蛋或許漲價。然而，搜牧喜蛋認為，預計未來短期內(nèi)雞蛋價格將出現(xiàn)小幅下跌。
今天上午，家住溫馨家園的李女士到附近的農(nóng)貿(mào)市場上買了5斤雞蛋，但她感覺雞蛋并沒有降價，聽鄰居議論，或許因天氣逐漸變冷，蛋價將走高。魯中海盛水產(chǎn)農(nóng)貿(mào)綜合批發(fā)市場的一雞蛋商販告訴記者，目前，鮮雞蛋的零售價為3.8元/斤，批發(fā)價為3.5元/斤。
隨后，記者在潘成糧油批發(fā)市場看到，這里的禽蛋批發(fā)商正在批貨，據(jù)了解，這里的雞蛋零售價為3.7元/斤，批發(fā)價為3.55元/斤。蛋價走勢如何呢？對此，據(jù)了解，從10月25至31日，全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋價格以穩(wěn)為主，批發(fā)價維持在3.38 元/斤左右。
主要原因是前期持續(xù)陰雨天氣，部分地區(qū)收貨難度較大，市場整體走貨速度一般，雞蛋供需基本平衡，蛋價平穩(wěn)運行。目前天氣轉(zhuǎn)晴，但因前期天氣情況欠佳，產(chǎn)區(qū)部分地區(qū)有1-2天存貨，食品廠、終端市場走貨平平，局部流通環(huán)節(jié)有一定庫存。預計本周雞蛋價格先穩(wěn)后跌，下跌空間在每斤0.10元左右。